こんにちは、ラクエンです。
10月5日の【サタデープラス】のひたすら試してランキングで乾麺パスタが紹介されましたので、確認していきたいと思います。
今回は困った時に欠かせない乾麺パスタ16種類から清水アナが美味しいと思う乾麺パスタを調査しました。
どの乾麺パスタがベスト５に選ばれたのか確認していきたいと思います。
明治屋 ガロファロ グラニャーノ 1.7mm
まず第1位に選ばれたのが、
明治屋 ガロファロ グラニャーノ IGP スパゲッティ 1.7mm 500g
価格：432円（番組調べ）
引用元：サタプラ
名前が長くて覚えにくいですが、ガロファロとはイタリアで最初にパスタ製造のライセンスを取得したパスタメーカーの名前なんです。
そしてグラニャーノというのはイタリアの地名で、パスタ発祥の地とされる地域なんですね。
明治屋 ガロファロ グラニャーノ 1.7mmの特徴
産地の品質保証
「IGP」（保護指定地域表示）の認証を受けた、イタリア・グラニャーノ産のスパゲッティ。グラニャーノはパスタ発祥の地として有名で、その伝統的な製法と高品質な素材が評価されています。
ブロンズダイス製法
パスタの表面がざらざらとした食感になる製法を採用。これにより、ソースがしっかり絡みやすくなり、料理全体の一体感が生まれます。
1.7mmの太さ
しっかりとした歯ごたえを感じられる適度な太さで、定番のスパゲッティの中でも食感を楽しむことができます。
ガロファロ グラニャーノ 1.7mmの美味しさの秘密
高品質デュラム小麦
厳選されたデュラム小麦を使用し、弾力のあるアルデンテな食感を実現。もちもちとした食感が特徴的です。
乾燥時間と温度管理
低温で長時間乾燥させることで、小麦の風味と栄養価が保たれ、パスタ自体のコシが強くなります。
ソースとの相性抜群
ブロンズダイス製法によるざらざらとした表面が、さまざまなソースとよく絡み、味わい深い一皿を作り上げます。
ガロファロ グラニャーノ 1.7mmとはどんな乾麺パスタ？
明治屋の「ガロファロ グラニャーノ 1.7mm」は、イタリアのパスタ発祥の地であるグラニャーノ産で、IGP認証を受けた高品質なスパゲッティということは魅力の一つだと思います。
特に、ブロンズダイス製法というパスタ表面をざらつかせてソースをしっかり絡ませ、食感や味わいの一体感を楽しめるという点はポイントが高いですね。
1.7mmの太さで、しっかりとした歯ごたえとソースとの相性が美味しさの秘密。
デュラム小麦の質にもこだわっていることと、低温での長時間乾燥によるコシの強さが魅力だと思います。
ボルカノチェント 1.6
そして第2位が
引用元：サタプラ
日本製麻 ボルカノチェント 1.6
価格：351円（番組調べ）
日本製麻 ボルカノチェント 1.6の特徴
厳選されたデュラム小麦
ボルカノチェントは、厳選されたデュラム小麦の使用で、パスタにとって欠かせない弾力と風味が強感じられます。
1.6mmの細さ
細めのパスタで、繊細な食感が特徴。茹で上がりも早く、軽やかな口当たりが楽しめるので、軽いソースやスープパスタに最適です。
日本製麻の信頼の品質
長年の製造経験を持つ日本製麻が手がけており、製品の品質管理が徹底されています。安定した茹で上がりと食感が楽しめます。
適度な硬さと食感
細めでもしっかりとした歯ごたえがあり、アルデンテの仕上がりを簡単に再現できます。
日本製麻 ボルカノチェント 1.6の美味しさの秘密
独自の乾燥技術
低温でじっくりと乾燥させることで、小麦の風味と栄養をしっかりと閉じ込めています。パスタにしっかりとしたコシを持たせ、食べ応えを感じさせます。
高い吸水性
1.6mmの細さながらソースをよく吸い込むので、軽いソースでもしっかり味わいが感じられます。特にオイルベースやトマト系のソースと相性バツグンです。
柔らかすぎない仕上がり
細さゆえに茹で時間が短くても、しっかりとした食感があり、食べる時に弾力のある噛みごたえを楽しむことができます。
これらの特徴が相まって、軽やかな食感とソースとのバランスが取れた美味しさが楽しめるパスタです。
日本製麻 ボルカノチェント 1.6はどんな乾麺パスタ？
日本製麻の「ボルカノチェント 1.6」は、1.6mmの細めのパスタで、軽やかな口当たりと早い茹で上がりが特徴。
厳選されたデュラム小麦を使用しているので、弾力のある食感と風味を楽しめます。
日本製麻の信頼性と徹底した品質管理で、安定したアルデンテの食感を安心して楽しめます。
独自の低温乾燥技術でコシが強く、小麦の風味が活かされていて、ソースの吸収も良く、特にオイルベースやトマトソースと相性抜群です。
オーマイスパゲッティ 1.5mm
続いて第3位は
引用元：サタプラ
ニップン オーマイスパゲッティ 1.5mm
価格：505円（番組調べ）
ニップン オーマイスパゲッティ 1.5mmの特徴
日本製の安心品質
ニップンの「オーマイスパゲッティ」は、日本で長年愛されているブランドで、安定した品質が特徴です。国内の製造工程で管理されているので、安全で高品質なパスタが楽しめます。
1.5mmの細めの太さ
スパゲッティとしてはやや細めの1.5mm。軽い食感で、和風やオイルベースのソースに特に相性が良いのが特徴です。
茹で時間が短い
細さにより、茹で時間が7～8分と短く、忙しい日常でも手軽に調理できる点が魅力です。
ニップン オーマイスパゲッティ 1.5mmの美味しさの秘密
高品質デュラム小麦使用
弾力があり、アルデンテの状態を保ちやすいデュラム小麦を使用。これにより、もちもちとした食感と噛みごたえのある仕上がりが実現します。
ソースとの絡みやすさ
1.5mmの細さが、オイルや軽めのソースとよく絡み、味がしっかりとパスタに馴染みます。特にペペロンチーノやバター系のシンプルなソースと相性が抜群です。
家庭料理にぴったりのバランス
日本の食卓に合わせた食感と風味で、和風パスタや家庭向けのレシピに使いやすいのが特徴。誰にでも作りやすく、幅広い料理に応用可能です。
「オーマイスパゲッティ 1.5mm」は、軽やかでソースとのバランスが良く、手軽に美味しく仕上がるパスタとして人気があります。
ボルカノパスタファミリー1.8
第4位
引用元：サタプラ
日本製麻 ボルカノパスタファミリー1.8
価格：210円（番組調べ）
ボルカノパスタファミリー1.8の特徴
しっかりとした1.8mmの太さ
1.8mmの太さは、標準的なスパゲッティよりもやや太めで、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。特に濃厚なソースや具材を多く使う料理に適しています。
高品質なデュラム小麦使用
弾力とコシが特徴のデュラム小麦を100%使用。もちもちとした食感が持続し、時間が経っても美味しさが保たれます。
家庭向けに使いやすいパスタ
「ファミリー」という名前の通り、日常的な料理に最適。和洋中を問わず、多様なレシピに合わせやすいパスタです。
ボルカノパスタファミリー1.8の美味しさの秘密
太めの食感がソースを引き立てる
1.8mmの太さは、トマトソースやクリームソースなど、濃厚なソースと相性が良く、しっかりと絡むので、食べ応えが感じられます。噛むごとに小麦の風味とソースの旨みが広がります。
適度な弾力とコシ
高品質なデュラム小麦の使用により、しっかりとした弾力があり、アルデンテの状態を維持しやすい。これにより、調理しても食感が崩れず、もちもちとした噛みごたえを楽しめます。
多用途で家族向け
太めのため、ボロネーゼやカルボナーラ、ミートソースなど、具材をたっぷり使った家庭料理にぴったり。また、冷めにくいので、時間が経っても美味しさが持続します。
ボルカノパスタファミリー 1.8は、その太さとコシで食べ応えがあり、ソースとの相性抜群。家庭料理やパーティー料理に幅広く使えるパスタです。
barilla スパゲッティ No.4
第5位
引用元：サタプラ
バリラジャパン barilla スパゲッティ No.4 500g
価格：550円（番組調べ）
barilla スパゲッティ No.4の特徴
標準的な1.7mmの太さ
Barilla スパゲッティ No.4は、1.7mmの標準的な太さで、あらゆるソースとバランスよく合わせやすいパスタです。家庭料理から本格的なイタリアンまで幅広く使えます。
イタリア産デュラム小麦使用
高品質なデュラム小麦を100%使用し、安定した品質を保つことで、パスタの弾力やコシがしっかりしています。パスタの本場イタリアの伝統に基づく製品です。
世界的に愛されるブランド
Barillaは、世界中で愛されているイタリアの代表的なパスタブランドで、信頼のある味と品質が特徴です。
barilla スパゲッティ No.4の美味しさの秘密
絶妙な食感とアルデンテの仕上がり
1.7mmの太さは、もちもちとした食感と、アルデンテに茹で上がるパスタに最適な太さです。歯ごたえがしっかりしていて、食べ応えがあります。
ソースとの相性抜群
Barillaのスパゲッティは、ソースがよく絡む滑らかな表面を持ち、オイル系、トマト系、クリーム系など、どんなソースともよく調和します。ソースの風味をしっかりと引き立てる作りになっています。
長い茹で時間でも崩れにくい
高品質なデュラム小麦の使用により、茹で時間が長めになっても、粘りが出ずにパスタの形状や食感が保たれます。時間が経っても美味しく食べられるのが魅力です。
Barilla スパゲッティ No.4は、そのバランスの良い太さと、弾力のある食感で、どんな料理にも対応できる万能なパスタです。
まとめ
今回の「サタデープラス」で紹介された乾麺パスタランキング、ベスト5は、日常の料理に欠かせない定番パスタが並びました。
1位には、イタリアの伝統と高品質を誇る「明治屋 ガロファロ グラニャーノ 1.7mm」が選ばれました。ざらざらとしたブロンズダイス製法のパスタは、ソースとの絡みが絶妙で、もちもちとした食感が特徴です。
続く第2位の「日本製麻 ボルカノチェント 1.6」は、繊細な食感が魅力で、軽やかなソースと相性抜群。第3位の「ニップン オーマイスパゲッティ 1.5mm」は、細めで茹で時間が短く、忙しい日の強い味方です。
4位には、しっかりとした歯ごたえの「ボルカノパスタファミリー1.8」、そして5位に入った「バリラ スパゲッティ No.4」は、どんな料理にもマッチする万能なパスタです。
特に、1位に輝いた「明治屋 ガロファロ グラニャーノ 1.7mm」は、パスタ発祥の地グラニャーノの伝統を引き継ぐ逸品で、食感や歯ごたえがよく、ソースとの絡みも良いので普段の料理を更に引きてててくれます。
他のパスタも、それぞれの特徴を生かしてさまざまな料理に活用できるので、ぜひ試してみたい乾麺パスタですね。
それでは、最後までお読み頂き、ありがとうございました。
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